Come diventare Cake Designer
Il Cake Design è una tecnica di decorazione per dolci e torte nata in Inghilterra e che, grazie anche ai tantissimi format televisivi in cui l’abbiamo vista, negli ultimi anni è diventata molto di moda anche in Italia.
Oggi infatti torte e pasticcini realizzati con la tecnica del Cake Design sono molto richiesti per ogni ricorrenza: matrimoni, comunioni, battesimi, lauree e compleanni, tutte occasioni in cui queste creazioni artistiche dolciarie diventano delle vere protagoniste e fanno gola solo a guardarle.
Per questo, il Cake Design non è più da considerarsi solo come un hobby divertente ma può essere trasformato in un vero e proprio lavoro: se ti piace lavorare con la pasta di zucchero, ti affascinano i dolci finemente decorati e ami curare ogni piccolo dettaglio, allora anche tu puoi diventare una Cake Designer.
Cosa serve per diventare cake designer
Il Cake Designer è un cultore del bello, i dolci che realizza infatti oltre ad essere buoni da mangiare devono essere anche belli da vedere, il fattore estetico è fondamentale per questo per diventare cake designer è essenziale possedere un certo gusto estetico, passione per i dettagli, e una buona manualità.
Bisogna essere molto pazienti, il cake design richiede infatti una precisione maniacale, soprattutto quando si lavora con elementi decorativi piccolissimi come i petali dei fiori o le foglie.
Se sei spinto da una forte passione e pensi di possedere questi requisiti, ami curare ogni singolo dettaglio e provi soddisfazione guardando un lavoro ben fatto, allora hai le carte in regola per intraprendere la professione di cake designer.
Come diventare cake designer professionista
Una volta appurato la tua passione e le tue doti innate, ti starai chiedendo come diventare un cake designer professionista.
Ovviamente, la passione non basta se si vuole trasformare l’hobby in una professione, occorre avere anche dei requisiti professionali indispensabili per svolgere il lavoro.
Sebbene un cake designer non deve essere necessariamente un pasticciere e provenire da quel ramo, è comunque indispensabile che conosca almeno le basi della pasticceria e sappia quindi lavorare con ingredienti come coloranti, zucchero, dolcificanti.
Inoltre, è importante avere una certa dimestichezza con gli strumenti del mestiere: un cake designer infatti, lavora con spatole, pennelli, pinzette, cutter e moltissimi altri strumenti che consentono di realizzare decorazioni minuziosissime e di piccolissime dimensioni.
Per apprendere tutto ciò che serve, è quindi necessario frequentare un corso di formazione specifico grazie al quale potrai imparare tutti i trucchi del mestiere e capire come svolgere al meglio la professione.
Per realizzare il vostro sogno e iniziare subito a sorprendere chi vi conosce con magnifiche torte e bellissimi pasticcini, non dimenticate che la cosa importante dopo aver appreso tutta la teoria è fare tanta, tanta pratica!
Il cake design è una tecnica che richiede perfezione assoluta e si sa, come in tutte le cose, la perfezione richiede costanza e pratica, per questo bisogna esercitarsi. La cosa migliore è fare pratica affiancando un esperto del mestiere che saprà svelarti tutti i segreti e ti dirà come migliorare la tua tecnica.
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